Respondiendo la invitación que nos hiciese nuestro asociado Rafael Sandia gerente de comercialización de La Montserratina, CONVECAR participó en el día del parrillero 2018, evento este realizado en la plaza Los Palos Grandes el pasado 28 de julio. 

La participación de CONVECAR en este ya tradicional evento que reúne a los amantes de la carne y sus temas conexos, se concretó gracias  a la conferencia: "Transformación de un bovino en carne, cortes que se obtienen y sus usos"  impartida por nuestro miembro honorario Dr. Francisco Aguilar,  quien compartió con los presentes de manera amena e interactiva parte de su vastísima experiencia en el área.